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茶是靜謐的陪伴 是生活中不可缺少的知音 即便忙得不可開交 也要給自己喝一杯茶的時間

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經典芋頭/芋泥蛋糕卷

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⁎「除了心意和感情，我們別無添加。」 今年的耶誕新年，我們送了一個禮物給自己， 準備已久的自創甜點品牌「我願堂」終於要見人了。 和好友各自在行銷、飯店、烘焙翻滾玩耍了好些年，2020充滿末日感的這年秋天決定以甜點創業，除了想要有更多餘裕做喜歡的事、多陪伴在乎的人、可以甩開職場半獸人們、拋下體重計任性大吃甜點、也想給創業夢敷了很久的自己一個交代。「我願堂」這個名字，乍看有點老派，其實是取自台灣畫家、詩人蔣勳一首很美的詩作，賣的是法式小塔、最中餅、玫瑰曲奇、手工餅乾組合而成的純手工伴手禮。名字寫來簡單，和我們的甜點一樣， 除了心意與感情，我們別無添加。

⁎「記憶裡的香氣」 能想像大概一甲子以前，整個南屯老街的空氣都飄著白雪酥的暖香嗎？小時候只要年節一到，孩子也都要跟著做餅，在大人么喝下挨坐在一起忙進忙出，那是年代沒有社群和宅配，卻有的是面對面的直接真誠，剛做好的白雪酥綿密鬆軟誰抗拒得了？偶爾偷吃的甜蜜味覺和記憶光景，才發現那是長大後的我們，最想保留的珍貴片段，珍貴到面對許多糾結景況時，成為支撐你的力量。

說起催生漁品軒的幕後主角，就是老闆娘 曼玲姊了。有著一雙大眼睛、總是笑容可掬、親切有禮的曼玲姊，出生在清寒的捕魚人家，

小小年紀便跟著父母做生意，販賣魚貨維生，所以對海鮮特別了解，更對海洋情有獨鍾，這也是她始終如一的凝望，更指引著未來的方向。

曼玲姊與先生婚後在基隆碧砂漁港內專賣海鮮炸物，由於新鮮實在有信譽，因此生意頗佳，家裡3個國小孩子課後沒有其他休閒娛樂，都貼心的到漁港幫忙。

多年後曼玲姊自覺總在漁港小攤位販售海鮮無法讓更多朋友享有鮮美的滋味，因此將多年積蓄投入夢想跨足餐飲事業，在八斗子漁港畔開起海鮮餐廳，也正式成立”漁品軒”品牌。

如今漁品軒與二十多位資深員工，在經營上一如往昔真心誠意、戰戰兢兢，像大家庭一樣為了品牌的永續經營而努力。海鮮餐廳將曼玲姊小時後回憶中的美好滋味經典重現:

熱騰騰的白鯧米粉、鮮美海味炒飯、新鮮現做魚鬆…等等，不吝用料打響店裡金字招牌，成為近悅遠來的主因。一如和平島偉岸石塊上的綠藻，青嫩透綠，生生不息。

良宏益主要從事生產製造手工麵條、麵線，針對市場及客戶需求，陸續開發或引進新品，除了傳統麵線、蚵仔麵線、各式麵條、關廟面…等產品，也因應現代人健康養生的喜好，不斷研發並推出多種口味的麵體，提供消費者有更多元化的選擇。秉持傳統製麵工藝技術，採購新式製麵設備，生產最優質的產品及將導入HACCP、 ISO22000等食品認證規範為食安把關。